Autorisationsbekendtgørelsen § 6

Bekendtgørelse om autorisation og registrering af fødevarevirksomheder m.v..

Bekendtgørelse nr. 1520 af 15. december 2022

I medfør af § 22, stk. 1

, § 28 , § 29 , § 30 , § 31, stk. 1 , § 34, stk. 2 , § 35 , § 36, stk. 2 , § 37, stk. 3 , § 48 , § 49 , § 59 a, stk. 1 og 2 , § 59 b og § 60, stk. 3, i lov om fødevarer , jf. lovbekendtgørelse nr. 8 af 6. januar 2022, fastsættes efter bemyndigelse i henhold til § 7, nr. 3, i bekendtgørelse nr. 1721 af 30. november 2020 om Fødevarestyrelsens opgaver og beføjelser:

Afsnit II Fødevarevirksomheder, der udfører primærproduktion

Kapitel 2. Primærproducenters levering af fødevarer direkte til endelige forbrugere og til lokale detailvirksomheder, samt levering af æg til ægpakkeri med autorisation til begrænset, lokal omsætning

§ 6

En primærproducent må levere små mængder af animalske fødevarer fra egen primærproduktion direkte til endelige forbrugere og til lokale detailvirksomheder, der leverer direkte til den endelige forbruger, når primærproducenten er registreret hertil hos Fødevarestyrelsen, i følgende tilfælde:

1) Slagtning og levering årligt af op til 2.000 stykker tamfjerkræ, evt. plukket og evt. efter udtagning af organer, når slagtning og evt. plukning og evt. udtagning af organer sker på bedriften.
2) Slagtning og levering årligt af op til 500 kaniner, evt. flået og evt. efter udtagning af organer, når slagtning og evt. flåning og evt. udtagning af organer sker på bedriften.
3) Slagtning og levering årligt af op til 2.000 stykker opdrættet fjervildt, bortset fra strudsefugle, evt. plukket og evt. efter udtagning af organer, når slagtning og evt. plukning og evt. udtagning af organer sker på bedriften.
4) Levering årligt af op til 4.000 kg levende muslinger m.m. fra zoner, produktionsområder eller opdrætsanlæg med A-klassifikation.
5) Levering årligt af op til 312.000 æg, når æggene ikke er sorteret i kvalitets- eller vægtklasser.

Stk 2. En primærproducent må desuden levere små mængder af animalske fødevarer direkte til endelige forbrugere, når primærproducenten er registreret hertil hos Fødevarestyrelsen, i følgende tilfælde:

1) Slagtning, rensning og levering årligt af op til 4.000 kg fisk eller krebsdyr, når slagtning og rensning sker om bord på et fiskefartøj.
2) Levering årligt af op til 4.000 kg fisk eller krebsdyr, når leveringen sker fra et akvakulturbrug.
3) Levering af op til 70 liter rå mælk om ugen.

Stk 3. Leveringen efter stk. 1, nr. 1-4

, må kun ske til detailvirksomheder, som ligger inden for en radius af 50 km fra primærproducentens bedrift.

Stk 4. Levering af æg til lokale detailvirksomheder efter stk. 1, nr. 5

, må kun ske til:

1) Egen detailvirksomhed på bedriften.
2) Egen bod på offentlige markeder, beliggende inden for en radius af 50 km fra bedriften.

Stk 5. En primærproducent må levere op til 312.000 æg om året til eget ægpakkeri, som er autoriseret efter § 7, stk. 1

, til begrænset, lokal omsætning, og opfylder betingelserne i § 8, stk. 2 , og når primærproducenten er registreret hertil hos Fødevarestyrelsen, jf. dog stk. 6 .

Stk 6. Når en primærproducent er registreret til levering af æg direkte til endelige forbrugere og lokale detailvirksomheder efter stk. 1, nr. 5

, og til eget ægpakkeri efter stk. 5 , må den samlede mængde af leverede æg ikke overstige 312.000 årligt.

Stk 7. Primærproducenten skal for hvert regnskabsår have dokumentation for, at leverancerne overholder mængdeangivelserne i stk. 1

, 2 og 5 , og afstandsgrænserne i stk. 3 og 4 . Dokumentationen skal foreligge elektronisk eller på papir.

Stk 8. Hvis der på bedriften er en fødevarevirksomhed, der er autoriseret eller registreret efter § 7, stk. 1

eller 2 , skal levering af animalske fødevarer til endelige forbrugere og lokale detailvirksomheder efter stk. 1 og 2 holdes adskilt fra denne virksomheds aktiviteter.

Vil du læse videre?

Få 14 dages prøveabonnement på Jurabibliotek - Lovgivning.

Gratis prøveabonnement

Har du allerede købt adgang? Log ind her