Fødevareloven § 2

Loven omfatter:

1. 1) Fødevaresikkerhed og fødevarernes sammensætning, jf. kapitel 2

   , 3
   og 7
   .

2. 2) Kost og ernæring, jf. kapitel 4

   .

3. 3) Markedsføring og mærkning af fødevarer, jf. kapitel 5

   og 6
   .

4. 4) Fødevarevirksomheder, jf. kapitel 8

   og 9
   .

5. 5) Laboratorier og kontrol, jf. kapitel 10-15

   .

Stk 2. Inden for denne lovs område gælder definitionerne i artikel 2 og 3 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 178/2002 af 28. januar 2002 om generelle principper og krav i fødevarelovgivningen, om oprettelse af Den Europæiske Fødevareautoritet og om procedurer vedrørende fødevaresikkerhed (fødevareforordningen).

Stk 3. Lovens regler om behandling omfatter alle de led i produktion, tilvirkning og distribution af fødevarer, som er defineret i artikel 3, nr. 16, i fødevareforordningen.